mein Schweigen - es ist ja nicht so, dass nichts schreibens wertes geschehen wuerde. Nein aber wegen der WM bin ich neulich jeden Abend arbeiten und dank der guten Klimaanlagen hab ich mich auch glich noch eine Sommergrippe eingefangen, es gibt im uebrigen nichts angenehmeres als Husten und Schnuppen wenn man als Waitress arbeitet, gut man darf sich sowieso nicht "schneuzen" in Japan, hochziehen will mir aber in anwesenheit der Gaeste auch nicht so anstaenig erscheinen, also doch immer mal kurz hinter der Bar verschwinden und "schneuzen", wie aber das mit dem Husten und Niessen elegant verbergen - ist doch viel zu laut. Verdraengen geht bis zu einem Grade ja gut aber irgendwann bei einem lauten "Irashaimaseeeeeeeeee" muss ich ja doch husten. Irashaimase bruellt man in Japan den Gaesten entegenden wenn sie das Restaurand besuchen, und Domo Ariagtou wenn sies verlassen. Nicht nur bei Restaurands, immer wenn man einen Laden betritt. Wir mussten dass sogar ueben, damit wirs auch gleichzeitig sagen, schaffen wir aber nie, sehen die neuen Kunden selten zur gleichen Zeit, einer entdeckt die Kunden schreit es und wir versuchen so schnell wie moeglich zu folgen. Nicht zu schrein ist nach nicht laecheln das groesste Verbrechen.
Der Kunde ist Koenig, versteht sich, laesst er doch extrem viel Geld zueruck, Gestern hat eine dreier Gruppe fuer 2000 Franken gegessen oder viel mehr getrunken. Der Kunde hat mir seine Karte gegeben irgend ein Boss von Shinkansen. Da er etwas Deutsch konnte und auch sonst sehr von mir angetan gewesen war durft ich ihn bedienen. Darum auch die Karte. Nur Trinkgeld ist leider nicht ueblich in Japan.....Es gibt auch andere Kunden, gut grund zum klagen gibts nicht, die meisten Kunden sind nett und reklamiert wird nur selten obwohl es schon Gruende gaebe. Manchmal versteh ich nicht was sie wollen, und erklaehren kann ich schlussendlich ja doch nichts. Nicht nur wegem Japanischen nein ich kenne schlicht und ergreiffend die Gerichte die wir servieren nicht und die verschiedenen Geschmaecker von Bier schon gar nicht. Zueruck zum Essen, die Karte laesst ja zu wuenschen Uebrig, nein ist halt einfach deutsches Essen oder dass was man unter deutschem Essen versteht, dass heisst hauptsaechlich Eisbein (soll in Deutschland ja extrem beruehmt sein, naja ich bin Schweizer und hab davon zuvor noch nie gehoert) und jenste wuerste. Als Beilgae Sauerkraut, Kartoffelsalat der die Konsitenz von Kartoffelstock hat und Bratkartoffeln. Aber dieses Essen bekommen wir kaum zwischen die Zaehne, bloss wenn die Kunden nicht Essen und wir am verhunger sind was oft vorkommt da Secho unserer Essen immer erst gegen 10h oder 11h kocht. Dann aber so viel dass es immmer gleich fuer zwei Tage reicht, ich meine die Portion ist so gross, dass man gut die Haelfte nachhause nehem kann. Und gut ist es, ja er hat es so gar geschafft mir Nato schmackhaft zu machen, zum Glueck kocht er fuer uns japanisch und verschohnt uns mit Wuersten. Aber das beste war Gestern, da hat jemand die Kaeseplatte nicht gegessen.....himmlisch. Endlich mal wieder Weichkaese.